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Appellation communale
Crée en 1936, cette appellation comporte des climats classés en Premier cru |
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Mercurey et Saint Martin sous Montaigu
Cette appellation peut être suivie :
- soit de l’expression Premier Cru, soit du nom du climat d’origine, soit par
l’un et par l’autre pour les vins provenant des parcelles classées en premier
cru
- soit du seul nom du climat pour les vins provenant des parcelles non Classées en
premier cru |
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| Climats classés en
Premier Cru |
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Commune de Mercurey : Clos Marcilly, Les Croichots, La
Cailloute, Les Combins, Les Champs Martins, Clos des Barraults, Clos des Myglands, Le Clos
l’Evêque, Clos Voyens, Grands Clos Fortoul, Clos des Grands Voyens, Les Naugues, Les
Crêts, Clos Tonnerre, Les Vasées, Les Byots, Sazenay, La Bondue, La levrière, La
Mission, Le Clos du Roy, Griffères, Les Velley, Clos du Château de Montaigu
Commune de Saint Martin sous Montaigu : Les Montaigus, Clos des Montaigus, Les
Fourneaux, La Chassière, Les Ruelles, Clos de Paradis |
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Vins rouges : Pinot Noir
Vins blancs : Chardonnay |
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Délimitée: 847 ha dont 142 ha classés en
Premier Cru décomposés en :
- Commune de Mercurey : 739 ha dont 126 ha classés en Premier Cru
- Commune de Saint Martin sous Montaigu : 108 ha dont 16 ha classés en
Premier Cru
| - Surface en production : |
* rouges 584 ha |
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* blancs 65 ha |
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| Rendement maximum à
l'hectare |
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Rouges : 40 hl
Blancs : 45 hl |
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Rouges 3 316 000 bouteilles
Blancs 422 000 bouteilles |
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Mercurey rouge : corps, mâche, bouquet,
finesse et distinction sont les caractéristiques des vins rouges de Mercurey
Mercurey blanc : présente beaucoup de similitudes avec les blancs de la
Côte de Beaune |
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